Das Silvestermenü

Hausgemachtes Entenfett mit krosser Röstzwiebel,
feine Gänselebercreme mit Apfelconfit &
Schafskäsecreme mit Waldhonig & Rosmarin
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Frisch gebackener Brotlaib
aus der Mühle & verschiedene Mundbrötchen
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Feiner Kesseltopf vom Rind   
mit Kartoffeln, Wurzelgemüse & Schmand
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Kleines, buntes Salat-Ensemble mit geräuchertem
Käse & Panchettachips, dazu eine knusprig gegrillte Wachtel in Honig
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Geschmortes Entrecôte vom Angusrind im Kräutermantel & Steinpilzrahm,
dazu Wintergemüse mit hausgemachten Pfifferlingssemmelknödeln
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Kleine süße Überraschung


„Guten Rutsch“ & beste Gesundheit für das neue Jahr wünscht Ihr Prinzenkeller-Team!
Prosit 2020!