Mittelalterliches Spektakel

inkl. Show & Tafeley

Wir servieren Ihnen unser Prinzenmahl vom
09.02.2019 - 10.11.2019

Das weihnachtliche Mahl wird serviert vom
16.11.2018 - 26.01.2019

Hier gelangen Sie zum Weihnachtsmenü


Wir bieten unser Menü auch für Vegetarier, Veganer und Lebensmittelallergiker an.
Unser Reservierungsbüro steht Ihnen telefonisch für Rückfragen zur Verfügung.
 

Das Prinzenmahl


Met aus dem Bullenhorn
Honigwein zur Begrüßung
***
Schätze aus der Kornkammer
Hausgemachte Mundbrötchen mit Tomaten-Paprika-Frischkäsecreme, dazu Topfen mit
Kräutern & hausgemachtes Speckfett mit krossen Zwiebeln
***
Grünzeug mit Sumpfwasser
Kräutersalat vom Markt mit buntem Gemüse & eingelegtem Schafskäse
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Genannt der Bettelmönche Lieblingsmahl
Roggenbrotleib, dazu eine deftige Erbsencremesuppe mit Kartoffeln,
Wurzelgemüse & Schinkenspeck
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Degen-Duell
Gegrillte Wachtel in Honig-Kräuter-Kruste am Degen serviert
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Gebratenes aus dem Stall mit verschiedenen Beilagen
Kasslerkamm im Kräutermantel & Krustenbraten vom Schweinebauch in
Burgunderjus mit Honigkarotten & Apfel-Majoran-Kraut, dazu Pfifferlingsknödel
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Des Prinzen Zaubertrunk
Unser geheimes Heißgetränk (mit Alkohol)
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Süße Schlemmerei:
Gefüllte, süße Schlemmerei mit Apfelkompott

 

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Das vegetarische Menü


Met aus dem Bullenhorn

Honigwein zur Begrüßung
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Schätze aus der Kornkammer
Hausgemachte Mundbrötchen mit Tomaten & Paprika-Frischkäsecreme,
dazu Topfen mit Kräutern & Hummus mit geröstetem Sesam
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Grünzeug mit Sumpfwasser
Kräutersalat vom Markt mit buntem Gemüse & eingelegtem Schafskäse
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Genannt der Bettelmönche Lieblingsmahl

Roggenbrotleib, dazu eine fruchtige Tomatencreme & Wurzelgemüse
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Degen-Duell
Gegrillter Maiskolben
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Gebratenes vom Markt mit verschiedenen Beilagen
Frische Pasta mit soutiertem Gemüse & fritiertem Rucola
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Des Prinzen Zaubertrunk
Unser geheimes Heißgetränk (mit Alkohol)
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Fürstliche Schlemmerei
Gefüllte süße Schlemmerei